Crumble courgettes et saumon fumé facile au Cookeo
Quand la cuisine française se fait légère et gourmande, c'est souvent grâce à des duos savoureux comme celui de la courgette et du saumon fumé ! Ce plat facile à préparer en seulement 67 minutes ravira votre tablée en petit comité puisqu'il est pensé pour 2 personnes. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez des courgettes fondantes en un clin d'œil, tandis que le saumon fumé apportera cette touche d'élégance et de finesse que vous attendiez. Un crumble généreux qui transforme les simples légumes en véritable moment de détente culinaire.
Ingrédients
- ✓3 courgettes
- ✓125 g de saumon fumé
- ✓5 cl de crème fraîche liquide
- ✓10 g d’aneth
- ✓50 g de farine
- ✓40 g de beurre
- ✓20 g de parmesan
- ✓1 c. à café de semoule
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Bien nettoyer les courgettes, les éplucher en gardant un peu de peau
- 2Les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur 7 mn sous pression
- 3Couper le saumon en petits morceaux
- 4Mélanger la farine, le beurre et le parmesan du bout des doigts pour obtenir le Crumble
- 5Une fois les courgettes cuites les disposer dans un plat à gratin
- 6Ajouter le saumon, la cuillère de semoule, la crème fraîche, l’aneth
- 7Mélanger le tout
- 8Saler, poivrer (pas trop de sel, en raison du saumon fumé déjà salé)
- 9Disposer le Crumble sur la préparation
- 10Mettre le plat dans le panier, et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
- 11Faire cuire sous pression 15 mn
- 12Passer sous le gril du four pour faire gratiner
- 13Servir
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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