Filet mignon et carottes au Maroilles facile au Cookeo
Envie d'impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine ? Ce plat diététique allie l'élégance du filet mignon aux saveurs généreuses du Maroilles, le tout prêt en 20 minutes ! Avec votre Cookeo, laissez les carottes fondre en douceur pendant que la viande se fait tendre, pendant que vous profitez de vos invités. Pour 6 personnes, c'est la recette idéale qui prouve qu'une cuisine saine et savoureuse n'est jamais compliquée.
Ingrédients
- ✓1 filet mignon
- ✓800 g de carottes
- ✓1 Maroilles
- ✓2 oignons
- ✓150 ml de vin blanc
- ✓2 cc de fond de veau
- ✓1 cc de maïzena
- ✓1 CS d' huile
Préparation
- 1Couper le filet mignon en médaillon
- 2Couper les carottes en rondelles
- 3Couper le maroilles en morceau
- 4Hacher l'oignon
- 5En mode dorer faire revenir l'oignon avec de l'huile
- 6Mettre le fond de veau, le vin, les carottes, les médaillons de filet mignon puis les morceaux de Maroilles
- 7Mettre en cuisson sous pression ou rapide 15 minutes
- 8Passer votre cookeo en mode dorer
- 9Additionner la maïzena délayée dans un peu d' eau froide, remuer
- 10Mettre votre cookeo en mode mijoter pour épaissir la sauce ou en dorer si vous n'avez pas ce mode. Environ 5 minutes
- 11bon appétit
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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