Osso bucco de Dinde au multicuiseur
Quand la cuisine française rencontre l'Italie, c'est pour notre plus grand plaisir ! Ce plat savoureux marie la tendreté de l'osso bucco de dinde avec le trio gagnant des carottes et de l'oignon, relevé d'un trait de vin blanc qui fait toute la différence. Facile à préparer en seulement 47 minutes avec votre Cookeo, cette recette ravira 6 convives autour de votre table en un clin d'œil. Une belle occasion de découvrir comment les grands classiques des plats mijotés deviennent un jeu d'enfant !
Ingrédients
- ✓1kg osso bucco
- ✓3 carottes
- ✓Un oignon
- ✓Un verre de vin blanc
- ✓Olive quantité de votre choix
- ✓Boîte de tomates pelés
- ✓2 concentré de tomate
- ✓500 ml de bouillon de poule
- ✓Herbe de Provence
Préparation
- 1Doré les carottes, oignon et l osso bucco
- 2Déglacer au vin blanc, ajouté les olive
- 3Ajouter les 500ml de bouillon, tomate pèles, concentré de tomates
- 4Mettre les carottes, oignon et l osso bucco
- 5Ajouté l herbe de Provence
- 6Mettre sous pression 30 mn
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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