Filet de poisson à l'orange au Cookeo
Quand l'orange rencontre le poisson blanc, c'est la garantie d'une assiette gourmande et délicatement parfumée ! Ce plat de cuisine française se prépare en un rien de temps pour régaler 4 convives, même en semaine. L'acidité de l'agrume sublime la délicatesse du filet tout en apportant cette touche de fraîcheur que vous adorerez. Avec votre Cookeo, vous n'aurez qu'à laisser la magie opérer pendant que vous préparez le reste du repas.
Ingrédients
- ✓4 filet de poisson blanc
- ✓180g de riz
- ✓1/2 citron
- ✓1 Orange
- ✓1 échalote
- ✓40cl de bouillon de volaille
- ✓2 c.a.s. de floraline et de miel
- ✓20 cl de crème fraîche
Préparation
- 1Mettre le riz dans la cuve
- 2Ajouter le miel, le jus d'orange et le jus de citron, le bouillon de volaille
- 3Poivrer
- 4Ajouter l'échalote émincée et le filet de poisson
- 5Mettre le cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour 6min
- 6Faire un mélange de floraline et de crème fraîche avant de le mettre dans la cuve une fois les 6min fini
- 7Régalez vous
💡 Le conseil du chef
Enveloppez les filets dans du papier cuisson avant de les placer dans le panier vapeur pour préserver leur texture délicate.
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