Saucisse de Montbéliard facile au Cookeo
Quand on aime la cuisine du terroir authentique, on ne résiste jamais à une belle saucisse de Montbéliard bien dorée, surtout quand elle se marie avec des champignons de Paris et un trait de Porto ! Cette recette facile et généreuse est parfaite pour un repas en tête-à-tête : en à peine 15 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en un plat réconfortant et savoureux. Un vrai moment de gourmandise sans prise de tête, comme on les aime.
Ingrédients
- ✓2 saucisses de Montbéliard
- ✓200 g de mélange de champignons
- ✓175 g de champignons de Paris
- ✓4 cl de Porto
- ✓2 Cuillerée à soupe d'huile d'olive
- ✓2 cuillerées à soupe de persil plat haché
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Mettre en mode dorer.
- 2Verser l'huile dans la cuve.
- 3Faire sauter les champignons de Paris.
- 4Après quelques minutes ajouter le mélange forestier.
- 5Piquer une fois la peau des saucisses.
- 6Ajouter les saucisses et le porto.
- 7Saler, poivrer.
- 8Mettre en cuisson rapide 4 min.
- 9Couper les saucisses en rondelles, ajouter aux champignons le persil plat.
- 10Servir.
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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