Risotto tomate Poulet au Cookeo
Quand la cuisine italienne rencontre la simplicité, c'est la promesse d'un moment savoureux en moins de 20 minutes ! Ce plat aux saveurs méditerranéennes marie l'onctuosité du risotto Arborio avec la tendreté du poulet et l'umami des champignons pour une combinaison irrésistible. Facile à préparer et prêt à régaler vos deux assiettes, c'est la recette idéale pour un repas du jour où vous n'avez pas envie de vous compliquer la vie. Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous profitez du moment.
Ingrédients
- ✓250gr de risotto arborio
- ✓1 filet de poitrine de poulet (environ 250 gr
- ✓1 oignon
- ✓1 boite de champignon émincé
- ✓1 verre de vin blanc
- ✓600ml d'eau + 1cube de bouillon poulet
- ✓1 boite de coulis de tomate
- ✓Parmesan
Préparation
- 1faire revenir en mode dorer l'oignon, les champignons et le filet de poulet (coupé en lamelles, en morceaux ou entier selon vos goûts).
- 2Assaisonner
- 3Ajouter le riz et mélanger
- 4Ajouter l'eau + bouillon + vin et tomate Mélanger
- 5Mettre 15 minutes en cuisson rapide. Remuer, ajouter du parmesan et laisser reposer quelques minutes avant de servir
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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