Quinoa et Tofu aux petits légumes au Cookeo
Envie d'un plat végétarien savoureux et réconfortant ? Cette recette associe le quinoa, superfood riche en protéines, avec du tofu fondant pour créer une assiette complète et équilibrée. En seulement 15 minutes, vous préparerez pour deux personnes un mélange de couleurs avec les tomates et le poivron rouge qui rendent ce plat aussi beau à regarder que bon à manger. Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous profitez de votre journée !
Ingrédients
- ✓Quinoa 50 g
- ✓Tofu 100 g
- ✓2 tomates
- ✓1 poivron rouge
- ✓1 poivron vert
- ✓Cube de bouillon de legumes
- ✓10ml d eau
- ✓Herbes ou épices au choix
Préparation
- 1Couper les legumes et le tofu en petits morceaux
- 2Les mettre mettre à dorer 5 min (je mets pendant le mode prechauffage
- 3Ajouter le quinoa
- 4Emietter 1/4 du cube de bouillon de légumes
- 5Ajouter les herbes, bien mélanger
- 6Ajouter les 100 ml d eau, mélanger
- 7Cuisson rapide 6 min
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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