Carottes crémeuses façon ww au Cookeo
Quand on veut manger sainement sans sacrifier le plaisir, les carottes deviennent les meilleures alliées ! Cette recette facile et rapide de 25 minutes ravira vos papilles et celles de vos 3 convives, avec sa crème fraîche allégée qui enrobe délicatement les rondelles de carottes tendres. Associées au jambon blanc et à une pointe de moutarde, elles composent un plat diététique idéal quand on surveille ses calories. Préparez-les simplement au Cookeo et laissez la magie opérer !
Ingrédients
- ✓6 carottes
- ✓4 cc de crème fraîche à 5% de mg
- ✓4 cc de moutarde
- ✓200 g de jambon blanc coupé en lamelles
- ✓1 oignon coupé en lamelles
- ✓2 cuillères à café d’huile d’olive
- ✓sel, poivre (facultatif)
- ✓Cumin en graines
Préparation
- 1Éplucher les carottes et les couper en rondelles puis couper l’oignon en lamelles.
- 2Faire cuire les carottes et oignons au cookeo dans le panier vapeur avec 20 cl d'eau dans la cuve. Cuisson sous pression 14 minutes.
- 3Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive puis ajouter l’oignon et les carottes, la crème et la moutarde pendant quelques minutes.
- 4Ajouter le jambon et mélanger à nouveau. Laisser 3 minutes.
- 5Servir aussitôt et parsemer quelques graines de cumin.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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