Sauce tomate maison maison au Cookeo
Rien de tel qu'une bonne sauce tomate maison pour sublimer vos pâtes, vos viandes ou vos gratins ! Avec ses tomates généreuses et son ail savoureux, cette sauce classique de la cuisine française ravira vos papilles en seulement 20 minutes. Simple et accessible à tous, elle se prépare sans prise de tête, parfaite pour régaler 6 personnes autour de la table. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une sauce veloutée et concentrée, sans avoir à surveiller la cuisson !
Ingrédients
- ✓3,5kg de tomate ou plus
- ✓1 demi oignon
- ✓2 gousses d'ail
- ✓Romarin
- ✓6 morceaux de sucre
- ✓basilic
- ✓sel
- ✓poivre
- ✓huile d'olive
Préparation
- 1Emincer l'oignon
- 2Hacher l'ail
- 3Dans la cuve, ajouter 50cl d'eau
- 4Ajouter les tomates
- 5Cuire les tomates pour 5 minutes sous pression
- 6Passer les tomates sous l'eau froide et retirer la peau
- 7Couper les tomates en 2
- 8En mode dorer mettre un peu d'huile
- 9faire revenir les tomates
- 10ajouter l'oignon
- 11insérer tous les ingrédients dans la cuve
- 12Cuire 5 minutes sous pression
- 13Une fois la cuisson finie, vous pouvez mixer
- 14Bon appétit
Voir aussi : 🍅 Tomates →
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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