Sauce Bolognaise au Cookeo
Qui a dit que préparer une authentique sauce bolognaise demandait des heures de cuisine ? Avec votre Cookeo, cette sauce italienne mythique sera prête en à peine 15 minutes, parfaite pour régaler 4 personnes autour de la table. L'oignon et l'ail y révèlent toute leur saveur, doucement caramélisés pour créer cette base riche et généreuse qui fera le succès de vos pâtes. Une recette facile qui prouve que la vraie cuisine n'a pas besoin de complications !
Ingrédients
- ✓1CS d'huile d'olive
- ✓2 brins de persil
- ✓2 oignons
- ✓2 gousses d'ail
- ✓500gr de viande hachée
- ✓800gr de pulpe de tomates
- ✓1 CC de thym
- ✓1CC de basilic
- ✓1CC d'origan
- ✓3 morceaux de sucre
- ✓4CS de coulis de tomate
- ✓Un peu de tabasco (facultatif)
- ✓5Cl d'eau
Préparation
- 1En mode dorer, mettre un peu d'huile
- 2Hacher l'oignon et l'ail
- 3Ajouter dans la cuve
- 4Ajouter la viande et laisser dorer un peu
- 5Additionner la sauce tomate
- 6Ajouter le reste des ingrédients
- 7Vous pouvez mettre le cookeo en mode cuisson sous pression pour 3 minutes
- 8C'est prêt ! bon appétit
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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