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Cookeo Moulinex

Sauce au foie gras maison au Cookeo

★★★★½
4.7 (135 avis)
Qui a dit que le foie gras était réservé aux grandes occasions ? Avec cette sauce onctueuse et raffinée, vous apporterez une touche de luxe à vos plats du quotidien en seulement 20 minutes. Ce classique de la cuisine française, facile à préparer pour 4 personnes, se prépare à la perfection dans votre Cookeo : la crème fraîche et le foie gras se marient en une préparation veloutée qui transformera vos viandes ou poissons en véritable festin. Une sauce savoureuse qui ravira vos convives sans demander d'effort !
⏱️
Temps
20
minutes
👥
Portions
4
personnes
👨‍🍳
Mode
Mode Dorer
📊
Difficulté
Facile
Accessible à tous

Ingrédients

  • 200gr de crème fraiche,
  • 75gr de foie gras et
  • 10ml de cognac

Préparation

  1. 1
    chauffer la creme en mode dorer
  2. 2
    ajouter le foie gras et laisser fondre
  3. 3
    terminer par le cognac
  4. 4
    Cette recette se fait uniquement en mode dorer attention à ne pas laisser bouillir
  5. 5
    Idéal en sauce pour la dinde
💡 Le conseil du chef

Si la sauce est trop liquide, passez en mode Dorer couvercle ouvert 2-3 minutes pour la réduire.

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