Sauce au foie gras maison au Cookeo
Qui a dit que le foie gras était réservé aux grandes occasions ? Avec cette sauce onctueuse et raffinée, vous apporterez une touche de luxe à vos plats du quotidien en seulement 20 minutes. Ce classique de la cuisine française, facile à préparer pour 4 personnes, se prépare à la perfection dans votre Cookeo : la crème fraîche et le foie gras se marient en une préparation veloutée qui transformera vos viandes ou poissons en véritable festin. Une sauce savoureuse qui ravira vos convives sans demander d'effort !
Ingrédients
- ✓200gr de crème fraiche,
- ✓75gr de foie gras et
- ✓10ml de cognac
Préparation
- 1chauffer la creme en mode dorer
- 2ajouter le foie gras et laisser fondre
- 3terminer par le cognac
- 4Cette recette se fait uniquement en mode dorer attention à ne pas laisser bouillir
- 5Idéal en sauce pour la dinde
💡 Le conseil du chef
Si la sauce est trop liquide, passez en mode Dorer couvercle ouvert 2-3 minutes pour la réduire.
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