Sauce bolognaise au Cookeo
La sauce bolognaise, c'est LA recette française incontournable pour régaler toute la famille en un clin d'œil ! Avec ses tomates généreuses et sa viande de porc bien fondante, cette sauce incarne le confort culinaire à l'italienne version française. Prête en seulement 20 minutes avec votre Cookeo, elle sera parfaite pour 4 convives en quête d'un plat savoureux et réconfortant. Facile à préparer, impossible à rater : c'est ça, la magie d'une bonne bolognaise !
Ingrédients
- ✓1kg d'hache de porc
- ✓Sel Poivre Câpres Origan Huile d'olive
- ✓4 boîtes de tomates concassées
- ✓1 petite de contré de tomate
- ✓20 cl de vin rouge
- ✓1 Oignon émincé
- ✓2 branches de céleri émincés
- ✓4 petites carottes émincés
- ✓2 gousses d'ail haché
- ✓1 bouquet garni
- ✓2 grands verre d'eau
Préparation
- 11. En mode dorer faire revenir dans l'huile d'olive l'oignion, l'ail, les carottes et le céleri. Ajouter la viande et cuire 3 minutes.
- 2Ajouter le vin, le concentré, les tomates concassées. Mélanger le tout.
- 3Ajouter le bouquet garni, le sel, le poivre, les câpres, l'origan. Mélanger et ajouter l'eau.
- 4Passer en mode sous pression et cuire 10 minutes.
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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