Sauce au poivre au Cookeo
Qui dit repas français réussi dit sauce au poivre ! Avec seulement 20 minutes et quelques ingrédients simples – du beurre fondant et un trait de vinaigre de vin pour la finesse – vous préparez une sauce classique qui sublimera vos viandes. Cette sauce facile à réaliser trouvera sa place sur votre table pour 4 personnes, et votre Cookeo fera tout le travail en mode dorer pour vous livrer une sauce onctueuse et savoureuse.
Ingrédients
- ✓30 g de beurre
- ✓20 g de farine
- ✓40 cl de bouillon de bœuf
- ✓1 c. à café de vinaigre de vin
- ✓2 c. à café de poivre
- ✓Sel
Préparation
- 1Cette recette se fera uniquement en mode dorer
- 2Dans la cuve du Cookeo, faites fondre le beurre en mode dorer et ajoutez la farine d’un seul coup. Remuez pendant 1 min.
- 3Versez le bouillon de bœuf progressivement puis le vinaigre de vin
- 4Terminez par le poivre et le sel. Mélangez et laissez épaissir en mode dorer.
- 5Une fois obtenu la consistance désirée, transvasez dans un autre récipient et servir.
- 6Régalez-vous.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo