Salade de pommes de terre aux fruits de mer facile au Cookeo
Quand les fruits de mer rencontrent les pommes de terre vapeur, c'est une belle histoire de saveurs qui commence ! Cette entrée française simplissime se prépare en à peine 15 minutes avec votre Cookeo, parfaite pour un repas en tête-à-tête. Moules, crevettes et encornets s'associent ici aux pommes de terre fondantes pour une salade gourmande et rafraîchissante, même facile à réussir pour les apprentis cuisiniers.
Ingrédients
- ✓4 ou 5 Pommes de terre spéciales vapeur, gratin
- ✓200 g de mélange fruits de mer surgelés (moules, encornets, crevettes…)
- ✓10 tomates cerises (ou des radis si vous avez)
- ✓1 petit oignon blanc
- ✓7 cl d’huile d’olive
- ✓Le jus d’1 citron
- ✓Ciboulette
Préparation
- 1Laver les pommes de terre, puis les couper en tranches épaisses ou en quartiers
- 2Les faire cuire 10 minutes sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3Faire poêler rapidement les fruits de mer décongelés
- 4Dans les assiettes, disposer les pommes de terre, puis les fruits mer
- 5Ajouter les tomates coupées en rondelles, l’oignon blanc finement haché et saupoudrer de ciboulette ciselée
- 6Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’un jus de citron
- 7Saler, poivrer
- 8Servir tiède
💡 Le conseil du chef
Pour des crevettes plus savoureuses, faites-les sauter 1 minute en mode Dorer avec de l'ail et du beurre.
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