saint jacques avec fondue de poireaux facile au Cookeo
Quand les noix de Saint-Jacques rencontrent une fondue de poireaux fondants et savoureux, c'est la promesse d'un plat élégant mais accessible en seulement 15 minutes ! Cette recette facile, parfaite pour 4 personnes, transforme des ingrédients simples en un véritable régal digne d'un restaurant. Grâce à votre Cookeo, les poireaux et carottes se fondent délicieusement tandis que les noix de Saint-Jacques restent à peine saisies, conservant toute leur tendreté. Un plat qui joue les séducteurs sans jamais vous demander d'efforts compliqués en cuisine.
Ingrédients
- ✓8/10 noix de Saint Jacques
- ✓2 grosses carottes
- ✓1 gros poireau
- ✓1 petit brique de crème liquide
- ✓1 échalote
Préparation
- 1Couper le poireau et les carottes en lamelle très fines
- 2Cuire dans le panier vapeur pendant 6 min
- 3Faire revenir une échalote en mode dorer et incorporer les légumes
- 4ajouter les noix et la crème et faire cuire 3 min en cuisson rapide
- 5Servir avec du riz blanc
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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