Roulés de courgettes à la ricotta facile au Cookeo

Ingrédients

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  1 courgette
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  Huile d’olive
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  Thym
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  100 g Ricotta
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  Basilic
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  1 tomate
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  10 cl sauce tomate
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  1 gousse d’ail
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  Sel, poivre

Préparation

1. 1
   Lavez, et épluchez la courgette une bande sur deux
2. 2
   Découpez-la entre fines tranches dans le sens de la longueur
3. 3
   Recouvrez une plaque de cuisson, de papier sulfurisé puis déposez-y les tranches de courgette
4. 4
   Versez un filet d’huile d’olive, puis parsemez de thym
5. 5
   Enfournez pour 10 minutes
6. 6
   Épluchez la tomate et la découper en dés
7. 7
   Émincez l’ail
8. 8
   Faites revenir le tout dans la cuve en mode dorer
9. 9
   Salez, poivrez, ajoutez 5 cl d’eau puis mettre sous pression pendant 2 minutes
10. 10
    Ouvriez, ajoutez la sauce tomate et cuire en mode dorer en mélangeant pour avoir une sauce onctueuse
11. 11
    Verser cette sauce dans un plat à gratin
12. 12
    Dans un bol, mélangez le basilic émincé avec la ricotta
13. 13
    Salez, poivrez
14. 14
    Retirez les tranches de courgette du four
15. 15
    Déposez une cuillère de ricotta sur le bord d’une tranche
16. 16
    Rouler le tout
17. 17
    Déposez chaque rouleau à la verticale dans le plat à gratin sur la sauce tomate
18. 18
    Mettez le plat dans la cuve sur une grille
19. 19
    Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
20. 20
    Programmez 200°C pendant 10 minutes (à surveiller)
21. 21
    Servez