Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis au multicuiseur
Voilà un plat savoureux qui mérite d'être sur votre table en moins de 30 minutes ! Ces roulés d'aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis associent la tendresse de la viande avec la finesse crémeuse du fromage, le tout enrobé de rubans de courgette pour plus de légèreté. Avec votre Cookeo en mode Extra Crisp, vous obtiendrez une belle croûte dorée tout en gardant le cœur moelleux. Un plat facile et élégant, parfait pour deux, qui plaira aux amateurs de saveurs méditerranéennes !
Ingrédients
- ✓50 g fromage de brebis
- ✓1 courgette
- ✓4 aiguillettes de canard
- ✓4 tomates cerise
- ✓Huile d’olive
- ✓4 brins de romarin
Préparation
- 1À l’aide d’un économe, découper de longs rubans de courgettes et de fromage de brebis
- 2Mettre à plat sur le plan de travail les aiguillettes de canard
- 3Poser dessus une bande de fromage de brebis
- 4Poser ensuite une lamelle de courgette
- 5Poser la tomate sur un bout de la préparation et rouler l’ensemble
- 6Refermer le tout à l’aide d’un pic
- 7Piquer un morceau de romarin dans chaque tomate cerise
- 8Placer les roulés dans un plat à four et arroser d’une cuillère à soupe d’huile
- 9Mettre le plat dans la cuve du Cookeo éteint
- 10Poser l’extra crisp sur la cuve
- 11Programmer 200°C pendant 7-8 minutes suivant la cuisson désirée (à surveiller)
- 12Servir
- 13Ici avec des navets rissolés
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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