Rouelle de porc sauce rouge au multicuiseur
Quand le porc rencontre une belle sauce rouge, c'est toute la tradition française qui s'invite à votre table ! Cette recette de plat familial, préparée en seulement 50 minutes avec votre Cookeo, ravira vos 8 convives sans demander d'efforts surhumains. L'oignon rouge et l'ail caramélisés vont créer une base savoureuse qui enrobera tendrement la rouelle de porc, tandis que le laurier ajoutera cette touche classique si caractéristique de nos grands classiques. Simple à réaliser et généreuse en saveurs, c'est le type de recette qui mérite d'être servie souvent !
Ingrédients
- ✓1 Rouelle de porc
- ✓1 Oignon rouge
- ✓2 Gousse d’ails
- ✓1 pincée Laurier
- ✓1 pincée Thym
- ✓2 càc Miel
- ✓2 càs Tomate concentrée
- ✓25 cl Vin blanc
- ✓15 cl D’eau
- ✓5 Champignons de Paris
- ✓2 càs Sauce soja
- ✓1 Cube volaille
- ✓1 pincée Paprika
- ✓15 cl Crème fraîche
- ✓3 càs De farine
Préparation
- 1Faire dorer les cubes de viande + oignons
- 2Rajouter farine et les autres ingrédients
- 3Mélanger
- 4Mettre les champignons et 40 minutes sous pression
- 5Rajouter paprika et crème et laisser en mode maintien au chaud
- 6Servir avec à pommes de terre et carottes cuites précédemment à la vapeur 12 minutes
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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