Paupiette à la crème champignons au multicuiseur
Quand la dinde se fait gourmande avec une sauce crémeuse aux champignons, c'est la promesse d'un plat réconfortant qui ravira toute la famille ! Cette paupiette, emblématique de la cuisine française, marie la tendresse de la volaille aux saveurs boisées des champignons pour un résultat qui n'a l'air raffiné que de loin. Avec votre Cookeo, vous préparez ce plat facile en seulement 30 minutes pour 4 personnes, sans effort – c'est la belle affaire d'un dimanche réussi !
Ingrédients
- ✓4 paupiettes de Dinde
- ✓600g de patates
- ✓400g de cafottes
- ✓1 ognon
- ✓250ml d'eau
- ✓1 cube de bouillon de boeuf
- ✓2 grosses cuillères de crème fraiche
- ✓l'huile d'olive
- ✓sel,poivre
Préparation
- 1Éplucher et émincer l'oignon....... Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux...de même pour les carottes.. Dans la cuve en mode dorer, mettre l'huile d'olive, les oignons et les faire revenir 5 minutes...... Ensuite ajouter les paupiettes, champignons et les faire dorer sur chaque face, le tout pendant 5 minutes..... Arrêter le mode dorer .... Ajouter les pommes de terre,carottes, l'eau et le bouillon de boeuf, sel, poivre et remuer..... Passer en cuisson sous pression pendant 15 minutes..... Une fois cuit, ajouter votre crème fraîche passer en mode dorer pendant 3mn et remuer.....
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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