Poulet à l’ail et au citron facile au Cookeo

Ingrédients

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  250 g de poitrines de poulet
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  1 pincée de sel marin
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  1 pincée de poivre noir moulu
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  Poudre d’ail
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  Pincée de paprika
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  1/2 c. à soupe d’assaisonnement à l’italienne
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  1/2 citron frais
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  1 1/2 à soupe de beurre
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  1/4 d’oignon haché
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  1 c. à café d’ail émincé
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  1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
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  1 c. à soupe d’eau
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  1/2 c. à café de fécule de maïs
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  1/2 c. à soupe d’huile d’olive
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  1/4 de bouillon de poulet

Préparation

1. 1
   Assaisonner les deux côtés les poitrines de poulet de sel, de poivre noir, de poudre d’ail et de paprika
2. 2
   Coupez-les en petits morceaux
3. 3
   En mode dorer, faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile chaude pendant environ 3 minutes de chaque côté
4. 4
   Pendant la cuisson du poulet, mélanger le bouillon, l’assaisonnement italien et le zeste du 1/2 citron dans une tasse
5. 5
   Retirer et mettre de côté le poulet cuit
6. 6
   En mode dorer, ajouter dans la cuve le beurre, l’oignon et l’ail
7. 7
   Laisser revenir pendant 1 minute
8. 8
   Déglacer en pressant le jus de citron et en raclant le fond de la cuve à l’aide d’une cuillère en bois
9. 9
   Ajouter le mélange de bouillon et remettre les morceaux de poulet dans la cuve
10. 10
    Cuire sous pression 7 minutes
11. 11
    NB : j’ai posé le panier avec les haricots verts sur le poulet et fait cuire en même temps7 minutes
12. 12
    Mélanger l’eau et la fécule de maïs dans un petit bol et remuer pour dissoudre
13. 13
    Transférer le poulet dans une assiette
14. 14
    En mode maintien au chaud, incorporer la crème lentement avec la sauce
15. 15
    Ajouter la fécule de maïs délayée et mélanger pour épaissir la sauce
16. 16
    Remettre le poulet dans la casserole et remuer pour enrober la sauce
17. 17
    Servir