Risotto Petit pois / Menthe fraîche au Cookeo
Avec ce risotto aux petits pois et menthe fraîche, c'est un peu de l'Italie que vous ramènez à votre table – simple, élégant et prêt en 21 minutes ! La menthe fraîche apporte une touche de légèreté à ce grand classique, tandis que le riz arborio délivre cette crémosité irrésistible qui fait tout le charme du risotto. Grâce au Cookeo, fini les bras fatigués à remuer pendant une demi-heure : le multicuiseur prend soin de tout pour vous. Un plat italien savoureux pour 6 personnes qui ravira même les plus novices en cuisine.
Ingrédients
- ✓Riz arborio
- ✓Oignons
- ✓Eau
- ✓Vin blanc
- ✓Petit pois
- ✓Mascarpone
- ✓Sel poivre
- ✓Huile d'olives
- ✓Menthe fraîche
- ✓Parmesan
Préparation
- 1Verser l'huile dans la cuve. Ajouter le riz et l'oignon. Mélanger jusqu'à nacrer le riz. Ajouter l'eau, le vin blanc et les petits pois. Assaisonner. Faire cuire sous pression pendant 6 minutes. Ajouter le mascarpone et la menthe. Mélanger. Servir avec le parmesan ! COOKEO Pour 6 personnes Temps de cuisson : 0:06
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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