Filet mignon au boursin au multicuiseur
Quand la cuisine française rencontre la simplicité, c'est magique ! Ce plat convivial mêle la tendresse du filet mignon aux saveurs généreuses du Boursin, pour un résultat qui ravira vos convives en seulement 30 minutes. Parfait pour 4 personnes en quête d'une recette facile mais élégante, cette préparation n'aura plus de secrets pour vous avec votre Cookeo. Un vrai régal de bistrot, prêt en un clin d'œil !
Ingrédients
- ✓1 kg Filet mignon
- ✓240 g Boursin cuisine ails et fines herbes
- ✓1 Oignon
- ✓20 cl Vin blanc
- ✓20 cl Crème épaisse
- ✓1 càs Huile d’olive
- ✓Sel
- ✓Poivre
Préparation
- 1Émincer l’oignon et couper le filet mignon en morceaux de 3-4 cm
- 2En mode dorer, faire revenir l’oignon ainsi que les morceaux de filet mignon avec l'huile d'olive. Obtenir une belle coloration
- 3Ajouter le vin blanc, saler et poivrer à votre convenance
- 4Cuire sous pression pendant 17 min
- 5Pendant le temps de cuisson, mélanger la crème fraîche avec le Boursin
- 6Ajouter le mélange en fin de cuisson.
- 7Mettre en cuisson douce 3 minutes.
- 8Si vous trouvez la sauce trop liquide, ajouter quelques cuillères de farine.
- 9Servir avec du riz.
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo