Bat'parmentier facile au Cookeo
Quand la cuisine française se réinvente dans votre cuisine, c'est toujours une belle surprise ! Ce plat savoureux marie le gésier et la viande hachée dans une composition généreuse et réconfortante, le tout couronné d'un lit croustillant de pommes de terre et de gruyère fondant. Facile à préparer, il ne vous demandera que 30 minutes, même avec votre Cookeo, pour régaler 6 convives autour de la table. Une recette traditionnelle revisitée qui prouve qu'en cuisine, les meilleures idées sont souvent les plus simples !
Ingrédients
- ✓Gésier
- ✓Viande haché ou steak haché
- ✓Gruyère
- ✓Pomme de terre
- ✓Curcuma ou paprika doux
- ✓Eau
- ✓Maïs
- ✓Beurre
Préparation
- 1Préparer les ingrédients.
- 2Préparer de grands ramequins ou un plat à gratin. Préchauffer le four à 200°C.
- 3mettre la graisse des gésiers dans la cuve.
- 4Mixer les gésiers
- 5faire cuire le steak haché et gésiers en égrainant pour avoir un ensemble homogène.
- 6Placer dans le plat.
- 7Placer les pommes de terre, le beurre, le maïs, l épice et l'eau dans la cuve.Assaisonner
- 8Cuissons sous pression 8min
- 9Écraser les légumes. Répartir sur la viande.
- 10Couvrir de gruyère. Gratiner au four.
💡 Le conseil du chef
Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène sous pression.
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