Poule au pot au Cookeo
Quoi de plus réconfortant qu'une bonne poule au pot, ce grand classique de la cuisine française qui sent bon la maison et la tradition ? Avec votre Cookeo, préparez ce plat généreux pour 4 personnes sans effort : la volaille devient tendre comme du beurre tandis que les carottes et navets développent toute leur douceur. C'est un vrai plat du dimanche, simple et savoureux, parfait pour les amateurs de cuisine faite maison où le temps passe à peine perceptible.
Ingrédients
- ✓1 poule (env. 1Kg500)
- ✓4 carottes
- ✓4 navets
- ✓1 coeur de céleri
- ✓1 oignon
- ✓1 bouquet garni
- ✓Gros sel
- ✓1 cuil. à café mélange de 5 baies
- ✓Clous de girofle
- ✓2 poireaux
Préparation
- 1Epluchez les carottes et les navets
- 2Coupez le céleri en 4
- 3Epluchez l'oignon et piquez le de clous de girofle
- 4Lavez les poireaux - Coupez les en troncons - Ficelez le vert des poireaux et mettre de coté le blanc
- 5Déposez la poule, le vert des poireaux, l'oignon, le mélange de baies, le bouquet garni
- 6Mettre du gros sel puis recouvrez d'eau froide
- 7Lancez cuisson sous pression 25 min
- 8Après première cuisson ajoutez carottes, céleri, blanc des poireaux, et navets
- 9Puis relancez en cuisson sous pression 15 min
- 10Vous pouvez servir la poule , légumes et bouillon ! bon appétit
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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