Moules au roquefort au Cookeo
Envie d'un plat français authentique, rapide et gourmand ? Les moules au roquefort sont LA recette parfaite pour un repas en tête-à-tête, à préparer en à peine 10 minutes. Ce mariage inattendu entre les moules tendres et le roquefort onctueux créé une sauce veloutée qui ravira les papilles les plus exigeantes. Avec votre Cookeo, même les cuisiniers novices réussiront ce classique de la cuisine française sans effort.
Ingrédients
- ✓2 Échalotes
- ✓800 g Moules
- ✓20 cl Vin blanc
- ✓135 g Roquefort
- ✓20 cl Crème fraîche épaisse
Préparation
- 1Préparer les ingrédients
- 2Faîtes revenir échalotes en émincées dans un peu de beurre en mode dorer
- 3Une fois dorées ajouter le vin blanc et les moules en mode pression 3mn
- 4Pendant ce temps faire fondre le roquefort avec la crème fraîche
- 5A la fin de la cuisson ajouter la crème et mettre en mode maintien au chaud
- 6Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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