Fusilli, sauce crevettes à la crème au fromage et champignons au Cookeo
Quand on reçoit 12 convives à table, pas le temps de se compliquer la vie ! Cette recette française simple et gourmande marie la délicatesse des crevettes à la richesse d'une crème au fromage, sublimée par de savoureux champignons de Paris. En seulement 15 minutes et sans effort particulier, votre Cookeo transforme des fusilli en un plat d'exception qui ravira tous vos invités. Un classique réinventé pour les soirs où vous voulez impressionner sans y passer des heures !
Ingrédients
- ✓130 g fusilli
- ✓60 g champignons de Paris
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓1/2 échalote
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 bouillon de marmite de légumes (knorr) délayé dans 50 ml d’eau
- ✓60 ml de crème liquide
- ✓25 g parmesan râpé
- ✓1 c. à café mélange d’herbes italiennes
- ✓130 g crevettes décortiquées
Préparation
- 1Mettre les pâtes dans la cuve, couvrir d’eau et cuire le temps indiqué sur le paquet divisé par 2
- 2Les égoutter, et mettre de côté au chaud
- 3Nettoyer les champignons
- 4Les couper en lamelles
- 5Éplucher et émincer finement l’échalote et l’ail
- 6Dans la cuve en mode dorer, faire chauffer l’huile d’olive
- 7Faire revenir l’échalote et l’ail
- 8Ajouter les crevettes et les faire revenir rapidement
- 9Saupoudrer avec les épices
- 10Mélanger
- 11Retirer les crevettes
- 12Les mettre de côté
- 13Mettre les champignons dans la cuve, ajouter un peu d’huile si besoin
- 14Les faire revenir en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils rendent leur jus et qu’ils soient légèrement dorés
- 15Remettre les crevettes dans la cuve, verser le bouillon délayé, la crème et le parmesan
- 16Laisser cuire en mode dorer quelques minutes, pour avoir une sauce épaisse
- 17Servir avec les pâtes
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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