Rôti de veau au multicuiseur

Ingrédients

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  1 rôti de veau
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  10 cl de crème liquide
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  1 c. à soupe de fond de veau délayée dans un verre d’eau (150ml~) et un peu de vin blanc (100ml)
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  1 c. à soupe d’huile d’olive
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  1 oignon, 1 branche de thym
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  Sel, poivre
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  Maïzena
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  Cerneaux de noix (facultatif)

Préparation

1. 1
   Versez l’huile dans la cuve, et mettez le mode dorer
2. 2
   Ajoutez le rôti de veau et faites-le dorer de tous les côtés
3. 3
   Ajoutez l’oignon haché
4. 4
   Délayez le fond de veau dans un verre d’eau frémissante et le vin
5. 5
   Versez dans la cuve
6. 6
   Salez poivrez, ajoutez le thym, et faites cuire sous pression 30 mn
7. 7
   Versez la crème avec la maïzena délayée dedans.
8. 8
   Poursuivez la cuisson sous pression 15 mn environ
9. 9
   Si besoin, retirez le rôti et faites cuire la sauce en mode dorer pour qu’elle épaississe
10. 10
    Servez bien chaud
11. 11
    En fin de cuisson vous pouvez ajouter quelques cerneaux de noix