Rôti de veau sauce roquefort au Cookeo
Quand la cuisine du terroir rencontre la simplicité, c'est un vrai bonheur ! Ce rôti de veau fondant, sublimé par une sauce roquefort généreuse, est le genre de plat réconfortant qui ravit les papilles sans prise de tête. En moins de 41 minutes, votre Cookeo transforme cette viande noble et ces saveurs franches en un mets d'exception pour 4 personnes. Une recette facile qui promet une table généreuse et un moment de pur plaisir gastronomique.
Ingrédients
- ✓1 rôti de veau
- ✓1 gousse d'ail
- ✓½ oignon
- ✓½ échalote
- ✓1 petit pot de crème fraiche épaisse
- ✓20 cl de de crème fraiche liquide
- ✓1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ✓150 gr de roquefort
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Éplucher et couper en dés : oignon, ail et échalote
- 2Mettre dans la cuve l'huile, le rôti, l'ail, l'oignon et l'échalote
- 3Programmer le mode
- 4Ajouter les crèmes fraîches, le roquefort coupé grossièrement, saler et poivrer.
- 5Mélanger
- 6Programmer 30 minutes en mode
- 7Faire le riz ou les pâtes à part
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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