Rôti de veau sauce moutardes au Cookeo
Vous avez envie d'impressionner vos convives avec un grand classique de la cuisine française, mais sans passer des heures en cuisine ? Ce rôti de veau tendre et savoureux est votre solution ! Grâce à votre Cookeo, vous préparez en 35 minutes seulement ce plat raffiné pour 4 personnes, même si vous êtes novice en cuisine. La sauce moutardée riche et onctueuse qui accompagne la viande tendre fait toute la magie de cette recette – un duo gourmand qui ravira les palais les plus exigeants.
Ingrédients
- ✓1 rôti
- ✓1 verre de fond de veau
- ✓2 oignon
- ✓1 demi verre de vin blanc
- ✓2 cuillère à soupe de moutardes à l ancienne
- ✓Crème fraîche
Préparation
- 1Mettre à dorer les oignon et le rôti sur chaque face
- 2Ajouter le vin blanc pour le déglacer
- 3Rajouter le fond de veau et la moutardes
- 4Mettre sous pression 25 minute Ajouter la crème à la fin
- 5Moi j ai mis une cuillère de maïzena pour épaissir
- 6servir avec du riz ou des pommes de terre
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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