Roti de veau et ses petits légumes au Cookeo
Quand on parle de cuisine française authentique, impossible de passer à côté d'un bon rôti de veau mijoté avec ses légumes racines ! C'est un classique intemporel qui sent bon la maison et qui ravit à chaque fois. Avec votre Cookeo, ce plat devient un véritable jeu d'enfant : en seulement 50 minutes, vous préparez un mets savoureux pour 4 personnes sans prise de tête. Carottes fondantes, navets tendres et pommes de terre dorées accompagnent à merveille ce rôti doré à la perfection.
Ingrédients
- ✓1 rôti de veau
- ✓4 carottes
- ✓3 navets
- ✓petites pommes de terre
- ✓2 petites barquettes d'allumettes fumés
- ✓1 knorr Herbes de provence
- ✓1 verre de vin blanc
- ✓1 verre d'eau
Préparation
- 1Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans un filet d'huile d'olive.
- 2Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux (sauf les pommesde terre).
- 3Faire cuire le roti dans l'eau, le vin blanc, le knorr, les herbes de provence et les lardons pendant 20mn (il était gros mon roti?).
- 4Retirer le rôti (verifier l'assaisonnement) et mettre les légumes et remettre le roti sur les legumes et faire cuire le tout 15mn.
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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