Roti de porc et ses pommes de terre fondantes au Cookeo
Quand on a envie d'un plat français réconfortant sans passer des heures en cuisine, le rôti de porc est toujours une excellente idée ! Avec ses pommes de terre fondantes et sa croûte dorée à la moutarde, ce plat savoureux se prépare en moins de 50 minutes et ravira facilement deux convives. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une viande tendre et juteuse, tandis que les pommes de terre absorberont tous les sucs délicieux du rôti. Une recette facile et généreuse, parfaite pour un dimanche en famille ou entre amis.
Ingrédients
- ✓Roti de porc de 400g
- ✓Pomme de terres 400g
- ✓1 c a s de moutarde
- ✓15g de beurre
- ✓2 c a s de miel
- ✓1 échalote
- ✓Fond de veau
- ✓Eau
- ✓1 branche de romarin
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Melanger le miel et la moutarde et l étaler sur le rôti de porc
- 2Mettre le cookeo en mode dorer
- 3Faire revenir l échalote hachée dans un peu de beurre
- 4Ajouter le rôti pour qu il soit bien coloré sur toutes les faces
- 5Éplucher les pommes de terre et les couper grossièrement
- 6Les ajouter à la viande
- 7Ajouter du fond de veau et de l eau à hauteur ( environ 200g)
- 8Mettre 1 branche de romarin
- 9Cuire sous pression 38min
- 10Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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