Rôti de porc aux pommes et au cidre au multicuiseur
Quand la douceur des pommes rencontre la tendresse d'un rôti de porc, c'est tout le charme de la cuisine traditionnelle qui s'invite à votre table ! Cette recette facile à préparer ravira vos 6 convives avec son alliance savante entre le cidre et les fruits, pour un plat diététique qui ne demande que quelques minutes de préparation. Grâce à votre Cookeo, le rôti devient tendre et juteux, tandis que les pommes et champignons se fondent en une sauce gourmande et légère. Un vrai régal du dimanche, servi sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 rôti de porc dans le filet pour 6 pers
- ✓2 échalotes
- ✓6 pommes
- ✓1 boîte de champignons ou frais
- ✓Huile d olive
- ✓33 cl de cidre
- ✓1 bouquet garni
- ✓1 Cc de fond de veau
- ✓3 c à soupe de crème fraîche
- ✓Sel/poivre
Préparation
- 1Faire dorer le rôti dans la cuve en mode dorer, ajouter les échalotes
- 2Rajouter pommes, cidres, bouquet garni et fond de veau
- 3Saler/ poivrer
- 4Cuisson rapide/sous pression 18 min
- 5Astuces couper le rôti en filet et remettre dans la cuve pour s imprégner de la sauces
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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