Rôti de porc 4 épices moutarde miel balsamique au Cookeo
Quand la moutarde se marie avec le miel et le vinaigre balsamique, c'est une véritable symphonie de saveurs qui se dessine dans votre assiette ! Ce rôti de porc aux 4 épices est le plat français par excellence pour régaler 4 convives sans prise de tête : facile à préparer et prêt en seulement 50 minutes avec votre Cookeo. Le secret ? Une belle croûte caramélisée et un cœur tendre qui fond en bouche, grâce à ce glaçage sucré-salé irrésistible. Un classique réinventé qui va vite devenir l'un de vos incontournables du dimanche.
Ingrédients
- ✓500gr de rôti de porc
- ✓150gr de moutarde
- ✓Miel balsamique
- ✓OU mélanger ensemble moutarde, miel et un peu de vinaigre balsamique)
- ✓1 gousse d'ail
- ✓300ml d'eau
- ✓Sel, Poivre
- ✓1 cuillère à soupe de fond de veau
- ✓1 cuillère à café de d'huile d'olives
Préparation
- 1Éplucher et couper la gousse ail en 6
- 2Inciser le rôti et mettre les morceaux d'ail à l'intérieur
- 3Mettre l'huile dans la cuve et déposer le rôti dessus
- 4Lancer le mode
- 5Enlever la viande et saupoudrer d'épices, saler, poivrer et le badigeonner de moutarde
- 6Mettre l'eau et le fond de veau dans la cuve puis ajouter le rôti
- 7Programmer
- 8Servir avec des pâtes
- 9Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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