Rôti de dinde au Cookeo au Cookeo
Quand la simplicité rencontre la saveur, c'est une belle histoire qui commence ! Ce plat français convivial marie la tendreté du rôti de dinde à une délicieuse sauce moutarde-miel qui ravira vos papilles et celles de vos 6 convives. En moins d'une heure, votre Cookeo fait tout le travail pendant que vous profitez du moment présent. Un dimanche en famille, un repas entre amis : c'est la recette facile et réconfortante qu'il vous fallait !
Ingrédients
- ✓1 rôti de dinde de 750 g
- ✓225 g de moutarde douce
- ✓1,5 c. à soupe de miel
- ✓1,5 gousse d’ ail
- ✓45 cl de fond de veau
- ✓1,5 filet huile d’olive
Préparation
- 1Éplucher et couper l’ail en 6
- 2Inciser le rôti et placer les morceaux d’ail à l’intérieur
- 3Verser l’huile dans la cuve et y déposer le rôti
- 4Lancer le mode dorer et faire revenir le rôti sur toutes les faces
- 5Réserver la viande puis la saler et la poivrer, la saupoudrer d’épices , la badigeonner de moutarde mélangée au miel
- 6Dans la cuve, verser le fond de veau et y déposer le rôti
- 7Lancer le mode cuisson sous pression pendant 40 mn
- 8Déguster bien chaud
- 9Servir ce rôti avec une purée de pommes de terre ou des pâtes fraîches nappées de jus de cuisson
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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