Lapin à la bière et pain d’épices au Cookeo
Quand la bière brune rencontre la tendresse du lapin, c'est toute la magie des plats festifs qui s'invite à votre table ! Ce mets raffiné marie subtilement la saveur robuste de la bière avec la douceur des pruneaux et la chaleur du pain d'épices, pour un résultat qui surprendra vos convives. Avec votre Cookeo, ce plat d'exception devient étonnamment simple : seulement 20 minutes pour régaler 3 personnes avec une recette facile à réaliser. Laissez-vous tenter par cette belle composition entre tradition et gourmandise !
Ingrédients
- ✓3 morceaux de lapin,
- ✓300 ml de bière brune,
- ✓20 cl de crème liquide,
- ✓100 gr de pruneaux dénoyautés,
- ✓25 gr de raisins secs,
- ✓100 gr de lardons,
- ✓1 oignon,
- ✓2 feuilles de laurier,
- ✓6 tranches de pain d’épices émietté,
- ✓huile d’olive,
- ✓sel, poivre
Préparation
- 1Mette le cookeo en mode dorer et y faire revenir le lapin avec un peu d'huile
- 2Reserver
- 3Mettre les lardons et le oignons à dorer
- 4Ajouter le lapin et le reste des ingrédients
- 5Passer en cuisson sous pression pour 10 minutes
- 6Regalez vous
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo