Rôti de Boeuf et ses P.de Terre Grenailles au Cookeo
Quand on a envie d'un plat français réconfortant sans passer des heures en cuisine, ce rôti de boeuf tendre accompagné de petites pommes de terre grenailles est la solution parfaite ! En seulement 30 minutes, vous aurez sur la table une viande succulente et des légumes fondants, pour un repas en famille aussi savoureux que facile à réussir. Grâce à la cuisson maîtrisée du Cookeo, le boeuf reste juteux tandis que les grenailles absorbent tous les saveurs du jus de rôti. Un classique revisité qui plaira à coup sûr à vos convives !
Ingrédients
- ✓1 Rôti de Boeuf de 650 gr
- ✓700 gr de p.de terre grenailles
- ✓1Cas de fond de rôti
- ✓100ml d'eau
- ✓3 Cas de planta fin
Préparation
- 1En mode doré le rosbeef sur toutes ses faces dans du planta fin
- 2Reservez sur une assiette
- 3Continuez en mode doré les P.de terre grenailles pendant 15 mn
- 4Arrêtez le mode doré
- 5Ajoutez le rôti
- 6le fond de rôti dilué dans les 100 ml d'eau
- 7Mettre en cuisson rapide ou sous pression 3mn
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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