Riz pilaf aux haricots rouges au Cookeo
On adore les plats réconfortants qui sentent bon et qui ne demandent pas des heures en cuisine, n'est-ce pas ? Ce riz pilaf aux haricots rouges est exactement ce qu'il vous faut pour un repas savoureux en seulement 23 minutes ! Avec ses haricots rouges généreux et son curry qui réveille les papilles, ce classique de la cuisine française revisité ravira vos deux couverts. Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous vous préparez à savourer ce petit plat simple mais gourmand.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓1 poivron rouge
- ✓1 boîte 125 g de haricots rouges
- ✓2 c. à café curry
- ✓1 c. à café cumin
- ✓90 ml d’eau
- ✓90 g riz
- ✓1 c. à soupe concentré de tomates
- ✓500 ml d’eau
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Peler et émincer l’oignon
- 2Laver le poivron rouge
- 3Retirer les graines et les parties blanches
- 4Le couper en petits dés
- 5Égoutter la boîte de haricots rouges
- 6Dans la cuve en mode dorer, faire revenir l’oignon et le poivron avec le curry et le cumin
- 7Ajouter environ 90 ml d’eau
- 8Cuire sous pression 1 minute
- 9Incorporer le riz, faire revenir en mode dorer pendant le préchauffage
- 10Verser le concentré de tomates et 500 ml d’eau
- 11Cuire 10 minutes sous pression
- 12Ajouter les haricots rouges et poursuivre la cuisson 1 minute supplémentaire ( vérifier s’il reste assez de liquide pour éviter que ça n’attache pas)
- 13Servir
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo