riz au lait citron vert au Cookeo
Quand la cuisine française épousée à des touches d'exotisme, cela donne un dessert à la fois réconfortant et surprenant ! Ce riz au lait revisité au citron vert saura ravir vos papilles avec son subtil équilibre entre la douceur crémeuse du riz rond et la fraîcheur acidulée de l'agrume. Avec votre Cookeo, ce dessert gourmand pour 4 personnes se prépare sans prise de tête, même pour les cuisiniers débutants. Une petite touche de vanille complète la symphonie des saveurs pour un moment de pur plaisir sucré.
Ingrédients
- ✓45 cl de lait demi-écrémé
- ✓130 g de riz rond pour dessert
- ✓40 g de sucre roux
- ✓½ gousse de vanille
- ✓3 lamelles d'écorces de citron vert
- ✓2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Préparation
- 1Versez le lait, le sucre, les zestes de citron vert, le riz et la gousse de vanille dans la cuve, puis lancez 12 minutes en cuisson rapide.
- 2vérifier la cuisson, si pas suffisant ajouter un peu de temps
- 3en fin de cuisson, retirer les zestes de citron vert.
- 4Verser dans des ramequins et attendre que la préparation ai refroidi avant de mettre au frigo
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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