Yaourts soja au Cookeo
Envie d'un dessert gourmand et léger ? Ces petits yaourts maison au lait de soja sont une belle découverte pour les amateurs de saveurs douces et naturelles, particulièrement adaptée à ceux qui recherchent une alternative plus légère. Avec seulement quelques ingrédients simples comme le lait de soja et un trait de vanille, préparer vos propres yaourts devient un jeu d'enfant, même pour les cuisiniers débutants. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une texture onctueuse et parfaite en un rien de temps pour régaler 4 personnes.
Ingrédients
- ✓1/2 litre de lait de soja (Bjorg recommandé) , à la température de la pièce
- ✓1/2 yaourt au lait entier à température de la pièce
- ✓1/2 gousse de vanille
- ✓Sucre suivant désir
Préparation
- 1Verser le yaourt dans un récipient
- 2Incorporer petit à petit le lait de soja en fouettant
- 3Ajouter la gousse de vanille grattée
- 4Mélanger
- 5Verser dans des pots
- 6Les placer dans la cuve
- 7Verser de l’eau bouillante (avec un entonnoir pour éviter d’en verser dans les pots), jusqu’à 1 cm du bord des pots
- 8Fermer le Cookeo et laisser 10 heures environ (toute une nuit
- 9Sortir les pots, les couvrir,
- 10Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur (idéalement une nuit)
Voir aussi : 🥛 Lait →
💡 Le conseil du chef
Astuce : parsemez d'un peu de sucre glace ou de cacao en poudre juste avant de servir pour une présentation soignée.
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