Riz aux haricots rouges épicés au Cookeo

Ingrédients

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  160 g de riz long
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  400 g de haricots rouges cuits (boîte)
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  1 oignon émincé
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  2 gousses d'ail
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  1 cc de cumin
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  1 cc de paprika fumé
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  320 ml d'eau
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  1 cs d'huile végétale
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  Sel et poivre
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  Persil frais

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Faire revenir oignon et ail 2 min.
2. 2
   Ajouter cumin et paprika. Mélanger.
3. 3
   Ajouter riz, haricots égouttés et eau. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 8 minutes.
5. 5
   Égrener à la fourchette. Parsemer de persil.