Riz et pilons de poulet parfumés aux épices au Cookeo

Ingrédients

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  150 g de riz basmati
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  300 ml d’eau
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  1/2 cube de bouillon de volaille
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  1/2 cube de bouillon de veau
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  Huile d’olive
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  Sel, poivre
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  Paprika
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  Gingembre
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  Coriandre en poudre
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  Ail en poudre
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  Curcuma
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  4 pilons de poulet
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  1/2 c. à café de jus de citron
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  1 c. à café de sauce barbecue

Préparation

1. 1
   Verser l’huile d’olive dans la cuve
2. 2
   Y déposer le cube de bouillon de veau et le cube de bouillon de volaille émiettés
3. 3
   En mode dorer les faire fondre en mélangeant bien, dès le début du préchauffage
4. 4
   Ajouter le riz lavé
5. 5
   Saler, poivrer
6. 6
   Ajouter le paprika, la coriandre, l’ail, le curcuma et un peu de gingembre
7. 7
   Bien mélanger le riz et les épices
8. 8
   Ajouter l’eau, bien mélanger et cuire sous pression 9 minutes
9. 9
   En fin de cuisson, le riz est cuit à point et tout le liquide absorbé
10. 10
    Bien laver les pilons, faire des incisions
11. 11
    Les déposer dans un saladier, verser un filet d’huile d’olive, la sauce barbecue
12. 12
    Saler, poivrer, saupoudrer de paprika, coriandre, ail en poudre, gingembre….
13. 13
    Les laisser mariner au moins une demi-heure au réfrigérateur (si vous pouvez à faire la veille)
14. 14
    Les faire cuire au Cake Factory à 230°Cen P6 pendant 35 à 40 mn
15. 15
    (Au four préchauffé 35 mn à 40 mn à 210°C)
16. 16
    Servir avec le riz