Riz de chou-fleur facile au Cookeo
Vous cherchez un accompagnement léger et savoureux pour vos repas en famille ? Ce riz de chou-fleur est la solution idéale pour 6 personnes, prêt en seulement 15 minutes grâce à votre Cookeo ! Avec son chou-fleur râpé finement et relevé d'un trait d'ail et de persil frais, ce plat de la cuisine française traditionnelle ravira les amateurs de légumes et séduira même les plus réticents. Tellement simple à préparer que même les novices en cuisine apprécieront cette recette facile et généreuse.
Ingrédients
- ✓1 chou-fleur
- ✓1 oignon
- ✓5 gousses d’ail
- ✓Persil frais haché
- ✓Sel, poivre
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Laver et sécher le chou-fleur.Retirer les feuilles et les tronçons
- 2Couper le chou-fleur en fleurettes
- 3Mixer en plusieurs fois jusqu’à qu’ils aient à peu près la taille de grains de riz
- 4Dans la cuve en mode dorer, faire revenir quelques minutes un oignon émincé dans un peu d’huile d’olive
- 5Ajouter l’ail émincé, laisser 1 mn de plus
- 6Ajouter le riz de chou-fleur, le persil frais , du sel du poivre(ou piment)
- 7Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant et en mélangeant bien régulièrement
- 8Servir dès que c’est cuit
💡 Le conseil du chef
Doublez les quantités et utilisez les restes en salade le lendemain pour un repas sans effort.
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