Tajine de légumes express au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre les saveurs ensoleillées du Maghreb, c'est la magie du tajine de légumes qui s'opère ! Coloré, savoureux et tellement simple à préparer, cet accompagnement ravira vos papilles en seulement 27 minutes avec votre Cookeo. Courgettes fondantes et poivron juteux se marient parfaitement aux tomates pour créer une harmonie de goûts qui plaira à vos 4 convives. Facile à réaliser et bourré de vitamines, c'est la recette idéale pour accompagner vos plats de viande ou de poisson en semaine comme en famille.
Ingrédients
- ✓2 courgettes moyennes
- ✓1 poivron
- ✓1 oignon
- ✓tomates pelées
- ✓2 petits navets
- ✓1 petite boite de pois chiche
- ✓1 càc de cumin
- ✓2 càc de curcuma
- ✓1 pincée de piment
- ✓sel, poivre
- ✓2 verres d'eau
- ✓huile d'oilive
Préparation
- 1Emincer/couper les légumes
- 2Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive ( mode DORER)
- 3Enlever et faire revenir les courgettes
- 4Quand elles ont pris de la couleur, mettre tous les légumes, épices et eau
- 5Cuisson sous pression 12 mn
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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