Poêlée de châtaignes et fenouil express au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment idéal pour sortir les châtaignes de votre placard et leur donner une seconde vie ! Cette poêlée française simple et savoureuse réunit deux ingrédients de saison qui s'adorent : les châtaignes rôties et le fenouil délicat, pour un accompagnement gourmand prêt en 25 minutes seulement. Parfait pour les soirs de semaine, cette recette facile ravira plus de 2 300 amateurs de bonne cuisine et trouvera sa place aux côtés de vos plats principaux préférés. Avec votre Cookeo, vous préparez cette délicieuse poêlée sans effort !
Ingrédients
- ✓200 g de châtaignes
- ✓1/2 fenouil
- ✓1 échalote
- ✓1 cube de bouillon de légumes
- ✓1 c. à soupe de persil plat
- ✓1 c. à soupe d’huile
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Faire colorer 5 minutes en mode dorer les châtaignes, le fenouil en cubes et l’échalote émincée dans l’huile
- 2Ajouter le cube de bouillon de légumes et 20 cl d’eau
- 3Saler, poivrer
- 4Cuire sous pression 8 minutes
- 5Parsemer de persil plat ciselé au moment de servir
- 6PS : je n’ai mis qu’une partie du bouillon, le reste pourra servir pour une soupe de légumes
Voir aussi : 🌿 Fenouil →
💡 Le conseil du chef
Doublez les quantités et utilisez les restes en salade le lendemain pour un repas sans effort.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo