Crumble de courgettes au boursin express au Cookeo
Les courgettes de saison méritent bien mieux qu'un simple sauté à la poêle ! Cet accompagnement français savoureux joue la carte de l'originalité avec sa garniture croustillante au boursin, ce fromage généreux qui transforme les légumes simples en véritable délice. Parfait pour deux gourmands qui ne craignent pas de sortir des sentiers battus, ce crumble se prépare sans prise de tête en 90 minutes avec votre Cookeo. Une recette facile et réconfortante qui prouve qu'une belle table française peut aussi être accessible au quotidien.
Ingrédients
- ✓1 1/2 courgette
- ✓1/2 pot de boursin
- ✓40 g de beurre ramolli
- ✓40 g de parmesan râpé
- ✓40 g de farine
- ✓1 1/2 c. à soupe de chapelure
- ✓Poivre
- ✓Thym
Préparation
- 1Après avoir lavé et épluché les courgettes, les râper
- 2Les presser dans un torchon pour en extraire le jus
- 3Les répartir dans un plat à gratin beurré
- 4Poivrer
- 5Déposer dessus le boursin coupé en rondelles fines
- 6Mélanger le beurre, la farine, le parmesan, la chapelure et le thym, en émiettant le tout du bout des doigts
- 7Laisser 1 heure au congélateur
- 8Verser les miettes de crumble sur les courgettes
- 9Déposer le plat à gratin dans le panier , couvrir
- 10Verser 20 cl d’eau dans la cuve et déposer le panier dedans
- 11Faire cuire sous pression 20 mn
- 12Faire dorer quelques minutes au four
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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