Gratin de panais WW express au Cookeo
Le panais, ce légume oublié de nos grand-mères, fait son grand retour dans les assiettes avec beaucoup de style ! Ce gratin savoureux est la preuve qu'on peut se régaler sainement en moins de 27 minutes, même à deux convives. Facile à préparer et parfait en accompagnement, il mêle la douceur du panais à une crème légère pour un résultat fondant qui ravira les amateurs de cuisine française traditionnelle. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une cuisson parfaitement maîtrisée pour un gratin gourmand et réconfortant.
Ingrédients
- ✓3 panais
- ✓1 carotte
- ✓4 pulvérisations d’huile en spray
- ✓6 c. à soupe de crème à 5 %
- ✓30 g de gruyère râpé allégé
- ✓1 pincée de 5 épices
- ✓Sel, poivre blanc
Préparation
- 1Peler les panais , les couper en 2 dans la longueur
- 2Enlever le cœur un peu dur
- 3Les couper en bâtonnets d’environ 2 à 3 cm
- 4Peler la carotte,la détailler en fins bâtonnets ou en filaments
- 5Mettre les légumes dans le panier
- 6Verser 20 cl d’eau dans la cuve et déposer le panier dedans
- 7Cuire 4 mn sous pression
- 8Graisser légèrement un plat à gratin en le vaporisant d’huile
- 9Verser dedans les panais et les carottes
- 10Poivrer, saupoudrer d’épices
- 11Arroser de crème et parsemer de gruyère
- 12Couvrir le plat et le déposer dans le panier
- 13Mettre 20 cl d’eau dans la cuve et déposer le panier dedans
- 14Cuire sous pression 7 mn
- 15Faire gratiner au four si vous désirez
- 16Servir
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo