Curry de courgettes et pois chiches au Cookeo
Envie d'un accompagnement savoureux et gourmand pour deux ? Les pois chiches et la courgette se marient à merveille dans ce curry onctueux, enrichi de lait de coco et de crème, pour un résultat qui ravira vos papilles en un instant. En seulement 10 minutes et sans effort grâce à votre Cookeo, vous dégusterez un plat facile et réconfortant qui fait voyager. Un incontournable de la cuisine rapide et savoureuse !
Ingrédients
- ✓400 g de courgettes
- ✓100 g de pois chiches en boîte
- ✓8 cl de lait de coco
- ✓8 cl de crème liquide
- ✓Curry
- ✓Sel, poivre
- ✓1 c. à café de farine
Préparation
- 1Lavez les courgettes, les couper en rondelles pas trop petites
- 2Mettez les courgettes dans le Cookeo
- 3Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés
- 4Versez la crème et le lait de coco
- 5Parsemez la farine,
- 6Salez, poivrez
- 7Ajoutez le curry
- 8Mélangez
- 9Faites cuire 5 minutes sous pression
- 10Une fois la cuisson terminée, mélangez de nouveau délicatement
- 11Si besoin, mettez en mode mijoter ou dorer afin que la sauce épaississe
- 12Servez
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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