Riz et carottes à l’Indienne au Cookeo
Les carottes et le riz, c'est la combinaison classique qui ravit toujours ! Cette recette de cuisine française revisitée avec une touche d'épices vous permettra de préparer un accompagnement savoureux et coloré en seulement 23 minutes. Facile à réaliser pour 3 personnes, ce plat se prépare en un tour de main avec votre Cookeo, sans surveillance constante. Le curry apporte juste ce qu'il faut de caractère pour transformer ces ingrédients simples en un véritable moment gourmand.
Ingrédients
- ✓6 belles carottes en fines rondelles
- ✓2 oignons émincés
- ✓150 gr de riz cru
- ✓1/2 c.a.s de curry
- ✓1/2 c.a.s de cumin
- ✓1 bouillon de volaille dilué dans 250 ml d’eau
- ✓10 cl de crème fraîche à 4%
- ✓2 c.a.c d’huile d’olive
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Mettre le cookéo en mode Dorer
- 2Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive
- 3Ajouter les carottes couper en fines rondelles
- 4Mettre le curry et le cumin
- 5Ajouter le riz, le bouillon de volaille et la crème
- 6Saler, poivrer
- 7Passer le cookeo en cuisson sous pression pour 13 min
- 8Dégustez !!!
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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