Riz cantonais au cookeo facile au Cookeo
Quand on a envie d'un plat asiatique savoureux sans passer des heures en cuisine, le riz cantonais est la solution parfaite ! En à peine 20 minutes, vous préparerez ce grand classique pour 4 personnes avec votre Cookeo, grâce à ses œufs généreux et son jambon qui transforment le riz en véritable festin. C'est une recette facile, réconfortante et tellement gourmande que vos convives en redemanderont. À vos baguettes !
Ingrédients
- ✓250 g de riz
- ✓140 g d’allumettes de jambon
- ✓2 oeufs
- ✓1 oignon
- ✓100 g petits pois surgelés
- ✓750 ml bouillon de volaille
- ✓Huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Mélange tes œufs avec le sel et le poivre.
- 2Démarre ton Cookeo en mode dorer (rissolage fort) et immédiatement, verse 1 càs d’huile d’olive.
- 3Verse les œufs sans attendre et cuit 2 min en remuant.
- 4Place dans une assiette.
- 5Fais revenir ton oignon émincé dans un filet d’huile d’olive 3 min en mode dorer (rissolage fort).
- 6Mélange avec le riz et ajoute le jambon, les petits pois, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
- 7Passe en cuisson sous pression 5 min.
- 8Mélange avec tes œufs brouillés, c’est prêt !
- 9Petite touche perso, j'ai ajouté un peu de sauce soja
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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