poulet mascarpone au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on veut régaler sa petite famille, c'est le moment de sortir votre Cookeo ! Cette recette de poulet mascarpone est la preuve qu'on peut préparer un plat français savoureux en à peine 20 minutes. Le secret ? Un mariage gourmand entre le poulet tendre et le mascarpone onctueux, sublimé par une touche de coulis de tomate pour plus de gourmandise. Facile à réaliser et parfait pour 4 personnes, c'est le plat réconfortant que vous cherchiez pour les soirs sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓700gr d'émincés poulet
- ✓1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ✓1 cuillère à soupe de fond de volaille
- ✓150ml de coulis de tomate
- ✓100gr de tomate concentré
- ✓250gr de mascarpone
- ✓50ml d'eau
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Dans la cuve, mettre l'huile, le poulet et faire dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
- 2Ajouter l'eau, le fond de volaille, le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre.
- 3Mélanger
- 4Programmer 7 minutes en cuisson rapide ou en cuisson sous pression
- 5A la fin de la cuisson, ajouter le mascarpone puis mélanger et laisser votre Cookeo en
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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